Que chula y sabrosa es Puebla

Te vas a maravillar con el esplendor de sus elegantes edificios coloniales, sus calles y sus sabores que te harán sentir como los mismos ángeles.


La leyenda dice que al terminar la construcción de la catedral de Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción

ingenieros y arquitectos se preguntaron cómo subir una campana de 8 mil kilos.

Una mañana los habitantes despertaron con la noticia de que la campana ya se encontraba en la cima.

Tal leyenda es la responsable de que a esta hermosa ciudad se le conozca como Puebla de los Ángeles.

Francisco Colombres / https://macroturismoperiodico.com/category/conoce-mexico/

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La palabra Puebla significa pueblo o pueblos y su origen proviene del castellano antiguo. Se utilizó esta palabra para denominar a la ciudad hoy conocida como Puebla de Zaragoza cerca de 1531.

Cholula

Cholula se considera la ciudad más antigua de América que ha estado poblada ininterrumpidamente desde sus inicios.

Aquí se encuentra el Ex-convento Franciscano de San Gabriel, uno de los más antiguos de América.

Ambos se erigen en compañía del volcán Popocatépetl, como queriendo alcanzar a ese gigante nevado.

Sin olvidar el Santuario de Nuestra Señora de los Remedios, la iglesia de cúpulas cubiertas de azulejos que los españoles edificaron en el siglo XVI.

La colocaron justo encima de la Gran Pirámide, el basamento que más parece cerro que sitio arqueológico.

Debajo van y vienen los días, la gente, la vida.

Cuando visites este Pueblo Mágico de México puedes explorar la Gran Pirámide y caminar por su laberinto de túneles o por sus caminos exteriores.

Con los pasajes del mercado tus pupilas disfrutarán de un brillante azul cuidadosemente trabajado en la fina talavera que conserva las técnicas de trabajo del siglo XVI aplicadas a diseños contemporáneos.

Vive una experiencia única en los Pueblos Mágicos de México, visita Cholula.

Un dato del maíz..

Durante la etapa lítica, que comienza con la llegada del hombre a México (alrededor del año 30000 a. C.) y concluye hacia el 7000 a. C.

con los primeros indicios de agricultura, el Valle de Tehuacán fue el escenario del desarrollo de un grupo humano que con el tiempo

habría de convertirse en uno de los primeros cultivadores del maíz en Mesoamérica.

Puebla chula y sabrosa

La gastronomía poblana es una fusión de tradiciones mexicanas, europeas e incluso asiáticas.

Sus platillos seducen la mirada y el paladar, por lo que han ganado fama a nivel mundial.


Hay que probar entre muchos platillos típicos:

Chiles en nogada que, además de su exquisito sabor, representan los colores patrios.

Los molotes criollos que se elaboran mestizando el maíz y trigo para rellenarse de flor de calabaza, papa o ques.

Las tradicionales cemitas:

Es un bizcocho de sal del tipo que se usaba como tributo a la corona española.


De postre son los camotes de variados sabores, jamoncillos de leche y de pepita, buñuelos, turrones, muéganos, borrachitos y las inigualables tortitas de Santa Clara.

CONOCE SUS RESTAURANTES
Los restaurantes poblanos se llenan cada día más con especialistas que llegan a degustar los moles que mezclan el chile y el chocolate o el tomate, así como el plátano macho para crear afrodisiacos platillos que se presentan espolvoreados con ajonjolí.

PARTICIPA EN TALLERES GASTRONÓMICOS
Además de comer, puedes inscribirte en los talleres gastronómicos que ofrecen diferentes restaurantes y casas particulares.

Estos talleres incluyen actividades desde ir al mercado a comprar los ingredientes, lavarlos y cortarlos de la forma adecuada, hasta sazonarlos y cocinarlos, para  finalmente servirlos para disfrutarlos.

ASISTE A FESTIVALES GASTRONÓMICOS
Reserva de una vez tu habitación en agosto para participar en el festival del chiles en nogada, o en julio para ir al festival del mole poblano. 

Tienes que saborear más de Puebla https://www.visitmexico.com/es/

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