Durango, un salto de película a la aventura.

SABORES TRADICIONALES DE DURANGO

Algunos platillos típicamente durangueños son el caldillo, el asado de bodas, los chicharrones de vieja (carnitas de chivo), las enchiladas de cacahuate y de leche,

el pipián rojo (chile, semillas de calabaza y maíz), la barbacoa de olla, los frijoles blancos (patoles) guisados con chorizo y tornachiles, las panochas –tortillas de harina– de sal y de dulce,

las gorditas de nata, las gorditas de maíz rellenas de guisados, los tamales de chile colorado y de dulce, los atoles, el champurrado, las torrejas con miel de maguey,

el camote y la calabaza en miel de piloncillo, las palanquetas de nuez, las empanadas de chilacayote, el pan de pulque, las semitas de anís,

los rollos de camote,el camote con coco, las gorditas de cuajada (frutas de horno), los buñuelos, el arroz con leche, el rollo de dátil y nuez,

los tacos de alacrán (platillo de reciente creación)

y como bebida espirituosa el mezcal.

Como puede verse, no falta nada para deleitar el paladar de los visitantes.

https://macroturismoperiodico.com/category/conoce-mexico/hecho-en-mexico/

GASTRONOMÍA DE DURANGO

ORÍGENES

Los primeros pobladores fueron indígenas seminómadas: acaxas, xixenes, tepehuanos y zacatecos, que subsistían a base de la caza y de la recolección

de nopales, órganos, mezquite y algunas hierbas.

Posteriormente empezaron a cultivar maíz, frijol y chile.

En la actualidad se siembra tabaco, camote, maíz, chile, frijol y calabaza, además de muchos árboles frutales, como granada, membrillo, durazno,chabacano, perón y manzana.

También se crían cerdos y ganado vacuno y lanar, por lo que se elabora mucho queso.

Hay una gran tradición familiar en la preparación de conservas dulces, como los orejones de manzana y membrillo, las “cajetas”

y jaleas de membrillo y perón, los coradillos, la conserva de higo y los duraznos secados al sol.

Cierra los ojos un momento e imagina un edén rodeado de sierras verdes, cascadas y ríos en perfecta armonía y proporción de desierto.

Se trata de Durango, Patrimonio de la Humanidad declarado por la UNESCO, que además es un tesoro colonial y un destino que tiene una vasta oferta cultural.

Podrás disfrutar el lugar haciendo una caminata por su centro histórico, que por cierto es un deleite arquitectónico.

En sus calles encontrarás más edificios históricos que en cualquier otra ciudad del norte del país.

Pero además en sus desiertos encontrarás foros de grabación de cine,

que seguro te llevarán de regreso a infinidad de películas del viejo oeste que se filmaron en estos escenarios que siguen en pie, esperando tu visita.

Cuando vayas a Durango no dejes de visitar el parque ecológico el Tecuán o dar un paseo por el teleférico que te hará disfrutar de una incomparable y espectacular vista del centro.

Y si quieres conocer Durango en corto tiempo, los amigos de turismo local recomiendan algunos tours según el tiempo que tengas al estar por el lugar.

Tienes un día libre? Aprovéchalo de la mejor manera con estas recomendaciones:

TOUR 1

 Pasea por la Plaza de Armas 

Conoce la Catedral y su Museo de Arte Sacro

Recorre el Paseo Constitución, hasta el Templo de Santa Ana

Pausa en el Templo de Santa Ana y en el Jardín Hidalgo

Visita el Palacio de los Gurza, el Museo Ángel Zárraga y la Casa de la Cultura

Admira las alturas desde el Teleférico

Disfruta del Mirador del Cerro de los Remedios

TOUR 2

 Pasea por la Plaza de Armas

Conoce la Catedral y su Museo de Arte Sacro

Pasea por la Plaza IV Centenario y visita el Museo Francisco Villa

No te pierdas la visita al Museo de Arqueología Ganot-Peschard

Aprende de las distintas tradiciones en el Museo de las Culturas Populares

Conoce algo de historia de la minería en el Paseo Túnel de Minería

TOUR 3

Conoce la Catedral y su Museo de Arte Sacro

Visita el Museo Regional y el Museo de Arte Guillermo Ceniceros

Aborda un tranvía turístico y recorre el centro histórico

Si vienes con niños, el Bebeleche Museo Interactivo te espera

Cierra la tarde recorriendo el Paseo Constitución

cortesía de http://visitdurango.mx/#!/

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