* En el Festival Internacional de cerveza artesanal primero: «Es el gusto de la gente y luego la profesionalización de la Industria»
Por Pacx Villamil
@locutorx
El presidente organizador del festival y la competencia, Atenógenes Humberto Saldivar
espera que se recauden $ 8 millones de pesos luego del evento. Se espera rebasar en cien por ciento con respecto a la primera edición, recordó que se inscribieron 603 etiquetas representando a 10 países, en este 2019 y se espera superar la cifra con un estimado de 950 etiquetas de los países: Chile, Nicaragua, Costa Rica, Ecuador, Brasil, Argentina, Guatemala, Estados Unidos entre otros asistentes con sus productores de México y el mundo con 43 jueces procedentes de 15 países.
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Una cervecita con alimentos, claro
El estado Norteño de México con 400 kilómetros de Costa va en franca recuperación desde el 2018 en materias de seguridad y turística, afirmó
Fernando Olivera Rocha, secretario de turismo de Tamaulipas.
Motivó a probar productos de la costa tamaulipeca. Disfrutar del ostión del Centro – Sur o las jaibas rellenas, calamares, camarón de agua salada y de los ríos, etcétera.
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La gastronomía del maíz dentro de la cocina tradicional y también desde su zona norte la carne asada, una tampiqueña y disfrutar de la cocina binacional de la frontera con un platillo poco convencional como «La Oreja de elefante» (milanesa grande que desborda del plato).
Y que decir de la «Colorina» que es una hamburguesa sin pan con todo pero puesta sobre una tostada.
Mucho que visitar, no olvidemos disfrutar del pueblo mágico, Mier.
La competencia y festival se realizarán del 26 al 30 de marzo en el gastronómico puerto de Tampico.
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